ころころ野菜のカレースープ

じゃが芋、玉ねぎ、人参を1cm角に切る。

鍋にオリーブオイルを入れて中火で温める。1の野菜と鶏ひき肉を入れて炒める。

全体に油が回ったら、☆を入れて蓋をずらし弱火で10分くらい煮る。アクがでてきたら取り除く。