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豚肉は、少し脂身があった方が美味しいです。豚バラであれば、油不要です。(香り付け程度にゴマ油は少量)
フライパンに、ごま油を入れ、強火で豚肉を炒める。
塩コショウを振り、キムチを加え軽く炒める。
オクラは茹でて輪切り、うずら卵も茹でて、殻を剥いておく。小ネギは小口切りにしておく。
盛り付けます。ご飯に豚キムチ炒め、オクラ、うずら卵、小ネギをのせる。お好みでラー油を数滴かけてどうぞ!
R.2..8.23 「豚キムチ丼」の人気検索トップ10入り☆
クックモニターで届いた、こちらの『本技キムチ』2種。お好みでどちらでも…味に深みがあって、一味違うキムチです。