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豚バラ肉は食べやすい大きさに、大根、にんじんは乱切りに、青唐辛子は輪切りにしておく。
大根、にんじんは器に入れ、ラップをしてレンジ500Wで5分加熱する。
フライパンにサラダ油を敷き豚バラ肉に塩、胡椒し投入、焼いていく。火が通ったら青唐辛子、大根とにんじんを加え混ぜ合わせる。
○調味料を加えて混ぜ、落とし蓋をして煮込んでいく。10分程で水溶き片栗粉を入れ、混ぜてトロミが、ついたら完成。