なすカレー
acchin721
作り方
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2
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フライパンにサラダ油を敷き、なすを入れてしんなりするまで炒めたらカレー粉（大1）を加えてしっかり馴染むように炒める。
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3
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別のお鍋にバターを入れ、玉ねぎを
いれて炒めたらひき肉も加えて全体に火が通ったらカレー粉（大2）を入れてしっかり炒める。
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4
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続いてガラムマサラも加えてさらにしっかり炒めたら、トマト・②のなすも加えて炒める。
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5
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お水・コンソメ・ケチャップ・ウスターソース・お砂糖をいれて、混ぜながら少し煮る。
お醤油・胡椒で味を整える。
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6
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お皿にご飯を盛り、⑤のカレーをいれて出来上がり！
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コツ・ポイント
ガラムマサラはお好みで調整して下さい。
玉ねぎは炒める手間を省くためにレンチンしました。
レンジは600wです。
玉ねぎは炒める手間を省くためにレンチンしました。
レンジは600wです。
このレシピの生い立ち
なすでキーマっぽいカレーを作りたくなって。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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