ゴロッとじゃがいもとホタテのシチュー

ゴロッとじゃがいもとホタテのシチュー

Description

ホワイトソース缶を使って手軽に、でも味は家族みんなが喜ぶ本格的なシチューを作ってみませんか♪

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
ボイルホタテ
12個
バター
15g
ホワイトソース缶
1缶
牛乳
300cc

作り方

1

じゃがいも・にんじんは一口大に、玉ねぎはくし形切りにする。

2

にんじんは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(500W)で2分加熱。

3

鍋にバター半分を熱し、ボイルホタテを炒めて一旦取り出す。

4

<3>の鍋に残りのバターを足し、野菜を炒める。

5

ホワイトソース・牛乳を加えてよく混ぜ、沸騰したら焦がさないよう時々混ぜながら、弱火で15分煮込む。

6

<3>を加えて全体を混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

水を使わずにホワイトソースと牛乳で煮込むことで、クリーミーでコクのある仕上がりに!ホタテを炒めている間ににんじんを電子レンジで加熱すると、煮込み時間の短縮に繋がります。

このレシピの生い立ち

シチューが嬉しい季節の到来!ルウで作るのとはまた少し違う、本格的な味がご家庭でパパッと作れるご紹介です♪
レシピID : 6399235 公開日 : 20/10/01 更新日 : 20/10/01

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