チョコバナナタルト、ケーキ屋さんの味！

こちらのレシピは動画になりました！デビチャンネルで検索。

https://youtu.be/weNzM2jtkf4

バターを常温に戻し、粉糖入れ白くなるまで混ぜ、卵黄加えてさらに混ぜます。ふるっておいた粉類を入れサクッと混ぜます。

ラップに包み冷蔵庫で1時間以上寝かします。伸ばして型にはめ、フォーク穴を開けます。

アーモンドクリーム作ります。
常温に戻したバターと粉糖良く混ぜ卵入れて混ぜ、アーモンドプドル入れてさらに混ぜる。

冷めたパートシュクレにアーモンドクリームをのせ、平にしてその上に2〜3ミリに切ったバナナを並べます。

180℃ に余熱したオーブンで30分焼きます。荒熱が取れたら冷凍庫で冷やします。

生クリームにグラニュー糖加え8〜9割泡立てる。冷えたタルトの上に絞ります。好みの口金使いましょう。私は丸使いました。

バナナを好みで飾り、ココアパウダー外側にふって、ピスタチオとハーブをのせ完成です。うちにあったので金箔ものせました。