チョコバナナタルト、ケーキ屋さんの味！

バターを常温に戻し、粉糖入れ白くなるまで混ぜ、卵黄加えてさらに混ぜます。ふるっておいた粉類を入れサクッと混ぜます。

ラップに包み冷蔵庫で1時間以上寝かします。伸ばして型にはめ、フォーク穴を開けます。

オーブンシート乗せた上にタルトストーンを入れ180℃ に温めたオーブンで15分焼き、ストーンを外しさらに3分焼く。

冷めたパートシュクレにアーモンドクリームをのせ、平にしてその上に2〜3ミリに切ったバナナを並べます。

180℃ に余熱したオーブンで30分焼きます。荒熱が取れたら冷凍庫で冷やします。

チョコを細かく刻み、湯煎で溶かす、温めた生クリームを入れしっかり混ぜる。冷めたらタルトに流してまた冷凍庫で冷やします。

バナナを好みで飾り、ココアパウダー外側にふって、ピスタチオとハーブをのせ完成です。うちにあったので金箔ものせました。