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わが家のシソ餃子

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Description

シソがた~~~くさん！入っていて、シソの存在感がすごいです！

材料

シソ
たくさん！
キャベツ
2枚
ニラ
1/3束
生姜
1片
にんにく
1片
豚ひき肉
300g
餃子の皮
1袋(30枚)
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
パン粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は洗って、キッチンペーパーなどで水分を拭き取っておく。

  2. 2

    写真

    野菜をフードプロセッサーでみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    野菜、豚ひき肉、パン粉、調味料を混ぜる。

  4. 4

    写真

    餃子の皮に包む。
    (包みきれなかったタネはピーマンに詰めてみました。)

  5. 5

    フライパンに餃子を並べ
    ごま油(分量外) 大さじ2~3を入れて、強火で底面に焼き色が付くまで焼く。

  6. 6

    100mlの水を入れて、フタをして蒸し焼きにする。(水分がなくなるまで焼く)

  7. 7

    お皿に盛って完成！
    (写真は焼きすぎて焦げました^^;)

コツ・ポイント

シソは、た~~~くさん！入れてください。
我が家では1株分入れます。
市販のシソの場合、3袋以上必要かもしれません。

このレシピの生い立ち

生えすぎたシソを消費するために、母と編み出したレシピです。
レシピID : 6407305 公開日 : 20/08/19 更新日 : 20/08/19

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わが家のシソ餃子
by ラヴわく