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米は洗って分量の水に30分以上浸ける。
しめじ・舞茸はほぐし、しいたけは薄切りにする。エリンギ・にんじんは短冊切りにする。
ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにする。枝豆は解凍してさやから出す。
（1）にしょうゆ・酒を加え混ぜ、野菜・きのこ・鮭をのせて炊く。
炊きあがったら鮭の骨を除いてほぐし、枝豆を加えて混ぜ合わせる。
毎月、新しいレシピ追加しています。その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コープこうべ
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