塩肉じゃが

豚ばら肉に、★の材料をもみ込んで置いておく(半日〜3日)。

じゃがいもを一口大に切り、水にさらしておく。

オリーブ油を熱して①の豚ばら肉を炒め、色が変わったら②のじゃがいもを加えて炒める。

塩、こしょうで味を整えて出来上がり。