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にんじんを短冊切りする。
パプリカを細切りする。
キャベツを1口大に切る。
そら豆を茹で、皮を剥く。
牛肉を1口大に切る。
フライパンにサラダ油をしく。
⑤の牛肉、料理酒を入れて炒める。
牛肉の色が変わってきたら、①のにんじん、②のパプリカ、④のそら豆を加えて炒める。
火が通ってきたら、②のキャベツ、みりん、味噌、塩を加えて炒める。