発酵甘酒入りガスパッチョ
Description
暑い夏にぴったり、のどごしスッキリで爽やかな風味のトマトの冷製スープです。
京都府京丹後市
材料
（4人分）
■
A
３個
1/2
■
B
100cc
にんにく
1/2片
100cc
氷
4個
レモン汁
大さじ2
塩
少々
■
C
オリーブオイル
大さじ2～3杯
作り方
コツ・ポイント
お好みでタバスコやパプリカパウダーなどを入れると、スパイシーな味になります。
このレシピの生い立ち
スペインの郷土料理で、主にトマトを使った冷製スープのこと。夏に不足しがちなビタミンやミネラルを効率よく摂取できることから「飲むサラダ」といわれています。「広報京丹後」Ｒ2.9号（旬★感たんごはん）に掲載！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
京都府京丹後市
