簡単♪ひよこ豆のカレーライス
Description
オリーブオイル、ターメリック（うこん）は、ブレインフード♪ひよこ豆が可愛いカレーです(*´꒳`*)
ブレイン食堂
作り方
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1
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《ターメリックライス》お鍋または炊飯器に全ての材料を入れ、軽く混ぜてから普段通りに炊く。
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2
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ターメリックはこちらを使用しました。使用量は、お米3合で小さじ1/3が目安です。1合だと色づく程度の少量です。
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3
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《ひよこ豆カレー》お鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくと玉ねぎを弱めの中火で焦げないように5分くらい炒める。
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4
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（挽肉について）うちは、お肉の脂身を避けているので脂身が少ない豚肉ブロックをフープロにかけて自分で挽肉にしています。
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5
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③に豚挽肉を入れて、パラパラになるまで弱目の中火で焦げないように5分くらい炒める。
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6
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⑤にターメリック、ひよこ豆、水、ローレルを入れて、沸騰したらアクを取る。
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7
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火を止めて、カレールーを割り入れ混ぜる。再び弱火にかけ、とろみがつくまで10〜15分ほど煮る。隠し味に牛乳を入れる。
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8
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＊出来上がり＊
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コツ・ポイント
ターメリックとオリーブオイルを使うことかな。ターメリックは脳細胞増、オリーブオイルは脳を柔らかくするといわれています。
このレシピの生い立ち
ブレインフードを使った料理を作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ブレイン食堂
