BRUNOで作る真鯛のアクアパッツァ
mini_ossan
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切る
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2
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真鯛は両面塩、こしょうで下味
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3
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ワイン、水、顆粒コンソメを混ぜ合わせスープ素(★)を作る
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4
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ブルーノ強火でオリーブオイル引いて、キッチンペーパー等で鉄板全体に広げる
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5
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魚の皮を下にして焼く
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6
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皮が焼けたら、ひっくり返し色が変わるくらいまで焼く。一緒にたまねぎ、にんじんを投入
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8
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火が弱すぎないか、スープ素が沸騰してなくなってないか、たまにチェック
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9
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パプリカ、ミニトマト、ブロッコリー を投入して、軽く塩、こしょうし、再度5分フタをする
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10
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フタを開けて出来上がり★
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コツ・ポイント
ブルーノ使いの先輩から、吹きこぼしたらそれで試合終了ですよ。と教わっていたので、絶対に吹きこぼせない戦いに(^^;
スープ素は前後半二回に分けて投入。
野菜は火の通る時間を意識し、たまねぎ、にんじんはスタメン、その他は後半からの参戦に。
スープ素は前後半二回に分けて投入。
野菜は火の通る時間を意識し、たまねぎ、にんじんはスタメン、その他は後半からの参戦に。
このレシピの生い立ち
ブルーノを使って映えるものを作りたくて（≧∇≦）
ブルーノの天敵吹きこぼしへの対策もバッチシのレシピになってます！保温しながら最後まで温かいまま食べれるのがホットプレートならではですね！
ブルーノの天敵吹きこぼしへの対策もバッチシのレシピになってます！保温しながら最後まで温かいまま食べれるのがホットプレートならではですね！
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