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じゃがいもはよく洗い、電子レンジで加熱する。粗熱をとって一口大に切る。(新じゃがの場合は皮つきで!)
※ルクエにじゃがいもと水100ccを入れて、600wで6分加熱しました。
ゆでだこは薄いそぎ切りにする。
フライパンにバターを半分入れ、中火にかける。バターが溶けたらじゃがいもを入れ、転がしながら焼き色がつくまで焼きつける。
ゆでだこ、塩昆布を加え、バター残り半分を加えて炒め合わせる。
レンジで加熱調理する方への注意