キムチ焼うどん
あゆnatsu
作り方
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1
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牛肉をフライパンで炒める
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2
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残り物野菜のチンゲンサイともやしの用意
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3
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牛肉が両面焼けたら、野菜を投入
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4
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野菜に軽く火が通ったら、うどん2玉投入
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5
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50ccのお水を回しかけて蓋をして1分ほど蒸す
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6
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蓋開けて、うどんをほぐしたら、お好みの量でキムチを入れる
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7
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キムチもまんべんなく絡まったら、焼肉のタレで味付け、隠し味に(笑)とんかつソースを大さじ1加えてます。
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8
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仕上げにネギふって、できあがり
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コツ・ポイント
うどんは少し蒸すとほぐれやすいです。キムチは辛めが好きなら多めに、焼肉のタレは中辛ぐらいのものを使用してます。あと、隠し味と言えるかどうかわからないけど、とんかつソースを大さじ1加えてます。
このレシピの生い立ち
うどんが残っていたので、余り物野菜と余り物のお肉で作ってみました。この一皿でお肉や野菜も摂取できますよ。作るの億劫な時に簡単便利な料理。
野菜はキャベツやきのこ類でもいいかと思います。
野菜はキャベツやきのこ類でもいいかと思います。
あゆnatsu
