マグロのそぼろふりかけ♪～たっぷり野菜～
Description
生で食べるのを悩んだら保存食に♪
魚嫌いでも食べやすいです(*´∀`)♪
魚嫌いでも食べやすいです(*´∀`)♪
虎徹☆彡
作り方
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1
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まず、マグロを細かく切り、ジッパー付き袋に入れ更に、下味用調味料を入れ揉み混み、30分位漬けます。
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2
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野菜は、みじん切りにし、椎茸の出汁はとっておく。
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3
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出汁に調味料を混ぜます。
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4
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フライパンに油をひき温めます。そこに、マグロをいれ切るように炒めます。
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5
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半分以上火が通ったら野菜を入れます。
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6
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水分が出てくるのでしっかり飛ばしてください。
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7
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パラパラになったら、具材を端に寄せ、調味料を入れます。調味料がグツグツいって煙が出たら全体に混ぜ合わせます。
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8
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ぺちゃ付いてるのがなくなれば出来上がり。
(結構、生姜が効いてます。)
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コツ・ポイント
下味を付けることにより臭い消しします。
このレシピの生い立ち
食が細く、魚嫌いな糖尿病の母の為に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
虎徹☆彡
