免疫UP！鮭とじゃがいものアリオリソース

鮭は一切れを4等分し、塩・コショウをふりかけ10分おき、出てきた水はキッチンペーパーでふき取る。

じゃがいもは皮をむき、1cm幅にスライスする。鍋に5㎜ほど水を入れ、スライスしたじゃがいもを並べる。

②に塩を振りかけ、蓋をして弱火で5～10分間、じゃがいもが柔らかくなるまで蒸す。

マヨネーズ、オリーブオイル、豆乳、てんさい糖、塩こしょう、ガーリックパウダーを混ぜて、アリオリソースを作る。

耐熱皿にじゃがいもを並べ、ブロッコリー、鮭をのせ、アリオリソースをかける。

1000Wのオーブントースターで10～20分、焼き色がつくまで焼く。