コーンとゴーヤのかき揚げ

Name: コーンとゴーヤのかき揚げ
Ingredients: とうもろこし １本; ゴーヤ 3分の１本; ひじき 大さじ2; 米粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ1; 水 適量

Description

とうもろこしとゴーヤの食感がすごくいいです。苦いのが苦手なお子さんでも食べれます。

Mamiel♡

材料

１本

3分の１本

大さじ2

大さじ2

大さじ1

適量

作り方

1

とうもろこしを少し硬めにレンチン、または茹でる。
もちろん缶詰の粒コーンでもOK
2

ゴーヤのワタをとり輪切りにしさらに四つ切りにする。
大きさはお好みで
3

コーン、ゴーヤ、ひじきをボウルに入れ米粉を振り入れ均等に混ぜる
4

米粉と片栗粉を2:1の割合で混ぜ冷水を入れてかき揚げの衣を作る。
5

３、に４の衣を混ぜ少量の油で揚げ焼きにして完成♡

コツ・ポイント

米粉に片栗粉を混ぜる事でサクッとあがります。

このレシピの生い立ち

夏野菜のかき揚げが作りたくて彩りのいいとうもろこしとゴーヤにミネラル豊富なひじきを足して夕食の一品にもお弁当のおかずにもと思い考えました。

レシピID : 6416254 公開日 : 20/08/29 更新日 : 20/08/29

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2023年3月16日

クックOBSDVC☆

米粉で揚げるところが良くてやりました♪旬ではありませんがゴーヤが手に入ったのでやってみたかった一品！とても良い組み合わせですね♡

#揚げたて最高 #天ぷらサクサク #コーンとゴーヤのかき揚げ

2021年9月5日

初れぽ

motchママ

自家製ゴーヤで作りました。苦味と甘味が見事にマッチング!パクパクたくさんいただきました。大葉も刻んで入れましたよ〜。感謝

#ゴーヤ #かき揚げ

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コーンとゴーヤのかき揚げ

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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