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簡単！銀鮭のとろとろ玉葱ソテー

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Description

銀鮭しっとり！出汁バター風味

材料

銀鮭
2切れ
玉葱
1個
じゃがいも
1個
オリーブオイル
小さじ1
黒胡椒
少々
白だし
大さじ1
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    鮭の皮と骨を取る

  2. 2

    写真

    切って黒胡椒オリーブオイルを和える

  3. 3

    写真

    じゃがいもを5mmほどに細切り
    玉葱は皮を剥い繊維を切るように5mmほどに切る

  4. 4

    写真

    鮭を軽く半生程度に炒めて取り出す

  5. 5

    写真

    油大さじ１で玉葱じゃがいもを炒めて蓋をして中火で5分
    ※途中で1回揺する

  6. 6

    写真

    出汁とバターを加えて混ぜる

  7. 7

    写真

    鮭を加えて蓋をして2分

コツ・ポイント

鮭の下処理　ID:2898474
仕上げにお好みでパセリやパプリカを掛ける！

このレシピの生い立ち

鮭のしっとりソテーに挑戦
レシピID : 6417669 公開日 : 20/08/28 更新日 : 20/08/28

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だんどり亭
簡単！銀鮭のとろとろ玉葱ソテー
by だんどり亭