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優しい出汁の味☆簡単豚バラ大根

優しい出汁の味☆簡単豚バラ大根の画像

Description

計量順番によって洗い物を少なく！優しい味で家族みんな食べられる豚大根。鶏大根も。夕食に、おつまみに！

材料 （4人分）

大根
約1/2(300g)
豚バラ肉(鶏モモ肉や切り落としなどでもok)
150g
☆水
600cc
☆塩
小さじ1/4
☆ほんだし(顆粒)
小さじ2
☆みりん
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1/2
大根の葉(付け合わせ)
お好みで

作り方

  1. 1

    2020/10/26 レシピ改訂☆
    つくれぽありがとうございます！！

  2. 2

    大根は皮をむいてテキトーに乱切りにして鍋に入れる。

  3. 3

    大根の臭みが気になる方は皮を厚めに剥く＆水にさらしておくことで臭いが減ります！

  4. 4

    お肉はなんでもok！一口大に切って鍋に入れる。

  5. 5

    ☆の調味料を具材を入れた鍋に全て入れる。

  6. 6

    グツグツ沸騰するまで中火にかける。

  7. 7

    沸騰してきたらアクを取って弱火〜中火にする。

  8. 8

    火を弱めてから30分くらいで大根がホロホロに♡

  9. 9

    お好みで大根の葉をちらして完成！！

コツ・ポイント

アクをしっかり取ってあげるとクセのない優しい味になります！

このレシピの生い立ち

ヘルシーで出汁の効いたものが食べたくて。
家族みんな食べられて、出汁まで飲める！そんな豚大根が作りたくて。
レシピID : 6420128 公開日 : 20/08/27 更新日 : 20/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年9月7日
写真
なつゆん
材料を切って煮込むだけで、とても美味しいおかずができました！
2020年9月3日
初れぽ
写真
pink0922
美味しく出来ました♫
#カンタン
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おうち居酒屋ぱひごん
優しい出汁の味☆簡単豚バラ大根
by おうち居酒屋ぱひごん