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お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚

お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚の画像

Description

ほぼ放ったらかしの簡単レシピです。
ほのかに香る烏龍茶の風味が食欲をそそります。
お弁当にも晩ごはんにも是非♪

材料 （作りやすい分量）

豚ヒレブロック(豚肩ロースでも)
600g
a烏龍茶葉
１パック
a長ねぎ(青い部分)
１本分
a酢
大さじ2
b醬油
大さじ5
b酒
大さじ5
bラカント
大さじ3
bしょうが(チューブ)
小さじ1
b水
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンを熱して薄く油を敷き、豚ヒレブロック肉(豚肩ロースでもオッケーです)の表面を焼く。

  2. 2

    写真

    鍋に1と、ひたひたの水、aを入れて中火で煮る。

  3. 3

    写真

    沸騰したら烏龍茶葉を取り出して弱火にし1時間煮る。

  4. 4

    別鍋でbを煮立たせ冷ましておく。

  5. 5

    写真

    3の粗熱がとれたら、4と一緒にジッパーつきの袋に入れて半日以上冷蔵庫へ放置。お好みでゆで卵もご一緒に♪

  6. 6

    写真

    お好みで、マヨネーズをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

烏龍茶葉は入れっぱなしにすると苦くなってしまうので、沸騰したら必ず取り出してください。

このレシピの生い立ち

ゆる糖質オフを意識して作りました。
レシピID : 6420194 公開日 : 20/08/27 更新日 : 20/08/27

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お肉ホロホロさっぱり美味ウーロン茶煮豚
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