親子で楽しめる麻婆豆腐♪
Description
親子でそれぞれ好みの辛さで楽しめる麻婆豆腐を「一丁寄せ生とうふ木綿」を使って作りました(^^)家族全員太鼓判◎
ゆりり♪♪
材料
（大人2人・幼児2人分）
一丁寄せ生とうふ木綿
360g
180g
10cm位
半分
長ネギの白い部分
半分
1袋の半分
お好み
■
●調味料●
鶏ガラスープの素
小さじ2
和風だしの素
小さじ1
醤油・味噌・砂糖
各小さじ1
しょうが・にんにく（チューブ）
2cm位
300ml
■
●大人用●
豆板醤（大人用）
小さじ2
花椒（大人用）
お好みで
ラー油（大人用）
お好みで
作り方
-
-
1
-
今回は「一丁寄せ生とうふ 木綿」を使用。大きめに、さいの目に切る。（大きめの方が崩れても形が残りやすい）
-
-
-
3
-
熱したフライパンに挽肉を入れ、色が変わるまで炒める。（にんにく・しょうがOKな方はこのタイミングで一緒に炒める。）
-
-
-
4
-
荒みじん切りした長ネギ・ニラを入れて炒める。
-
-
-
5
-
そこに2で温めておいた人参・玉ねぎを入れ、調味料と水300mlを入れて一煮立ちさせる。
-
-
-
7
-
片栗粉が完全に溶けたら再び弱火で温め、とろみがついたら火を止めで、子供用は完成！
-
-
-
8
-
子供用を器に移してから、大人用へ。花山椒を入れて3分ほど煮て、豆板醤を入れて1分程煮る。出来上がりにお好みでラー油を入れたら大人用も、完成(^^)
-
コツ・ポイント
辛さはお好みで調整してみてください(^^)子供も主人も「今日の麻婆豆腐美味しい！」とすぐに完食してくれました。花山椒が苦手な方は無しで作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな「一丁寄せ生とうふ」をいただいたので、親子で美味しく食べれるような麻婆豆腐をつくりたい！と揃いやすい材料で作りました。
(
)
