米粉ケークサレ♡お豆&かぼちゃ&玉ねぎ
Description
煎り大豆の食感が楽しい米粉のケークサレ♡炒め玉ねぎとかぼちゃ入りでとっても香ばしく美味しい風味＾＾グルテンフリー！
みーちゃんわーるど
作り方
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1
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玉ねぎを粗めにみじん切りにする。
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2
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フライパンを中火で加熱して油を少し入れて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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3
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塩コショウを少しパラパラとかけて炒め、火を止めて別の容器に移して冷ましておく。
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4
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茹でるか蒸すかレンジで加熱して柔らかくしたかぼちゃを、小さめにカットしておく。
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5
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ボールに☆の材料を入れて泡立て器で混ぜる。
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6
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別のボールに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
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7
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⑥に♡の材料を入れて泡立て器で混ぜる。
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8
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粉の入った⑤のボールに⑦を流し入れてゴムベラで混ぜる。
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9
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③の玉ねぎを40g入れてさらに混ぜる。
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10
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④のかぼちゃ50gとチーズを入れて、かぼちゃがなるべく潰れないように軽く混ぜる。
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11
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パウンドケーキ型に生地を入れて、型ごと少し上からトントンとテーブルに打ち付けて平らにする。
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12
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トッピングで上にオートミールやチーズなどをお好みでパラパラとかけて、天板に乗せ170度に予熱したオーブンで30分焼く。
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13
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焼けたら網の上で冷ます。
さわれるくらいになったら型から取り外す。
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14
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冷めたらお好みの厚さにスライスして食べる♪
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コツ・ポイント
チーズの量はお好みで！入れなくても作れます。煎り大豆のかわりに好きな豆の水煮でOK。豆も入れなくても作れる。生地が固くて混ぜにくい場合、少しずつ豆乳か牛乳を足す。余った玉ねぎはハンバーグなどに使ったり＾＾
このレシピの生い立ち
野菜を使ったしょっぱい系のケーキ！たまに食べたくなります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みーちゃんわーるど
