簡単！大豆と豚肉の炒め煮

こんにゃくを一口大にカット。
下茹でをし、ざるにあげておく(灰汁抜き)

生姜は千切り、舞茸は適当な大きさにさく。

鍋にサラダ油を熱し、生姜を入れる。
香りが出たら豚肉を炒める。

最後に大豆も炒める。
大豆の煮汁があればお玉1杯くらい一緒に入れる。

調味料を入れ、味が馴染むまで煮る。