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なすと鶏もも肉のさっぱり煮

なすと鶏もも肉のさっぱり煮の画像

Description

ぽん酢を使うことで少ない調味料で作ることができます♡トップ画は彩りのために鷹の爪をのせていますが実際には使っていません！

材料

なす
2本
鶏もも肉
250g
片栗粉
大さじ4
ごま油
大さじ2
■ ✿甘酢の合わせ調味料
水
大さじ2
ぽん酢
大さじ3
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    甘酢の材料を先に混ぜておきます。

  2. 2

    なすのヘタをとり、乱切りにします。

  3. 3

    鶏もも肉は一口サイズに切ります。わたしは鶏皮がついたままの一枚肉で作りました。

  4. 4

    写真

    ポリ袋になすと鶏もも肉と片栗粉を入れ、袋をシャカシャカと振ります。まんべんなく片栗粉がつくようにしてくださいね。

  5. 5

    フライパンにごま油をいれて、中火で鶏もも肉から焼いていきます。

  6. 6

    写真

    両面に焼き色がついたらなすも入れます。なすを焦がさないように約3分焼きます。鶏もも肉も中までしっかり焼いでくださいね。

  7. 7

    弱火にして、①の合わせ調味料。入れてとろみをつけます。とろみがついたら出来上がり♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

わたしはなすを買うとラタトゥイユや味噌炒めにすることが多いのですが、たまには違う一品にしたいなぁと思って作りました( ﹡ˆoˆ﹡ )いろんなレシピを見ながら、少ない具材や調味料でも簡単にできる方法にアレンジしました！ぜひお試しください♡
レシピID : 6425139 公開日 : 20/08/30 更新日 : 20/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年9月29日
写真
クック10PK8Q☆
お肉もナスも柔らかく、美味しく出来ました

ありがとうございます！簡単なのでぜひまたお試しください♡

2020年9月17日
写真
shococo125
家にある材料で美味しく出来て嬉しいです
#ぱぱっとつくれる #間違いない美味しさ

ありがとうございます♡またぜひお試しください♡

2020年9月14日
写真
☆しいたんママ☆
さっぱり簡単でおいしかったです

ありがとうございます！簡単なのでぜひまたリピートしてください♡

2020年9月5日
初れぽ
写真
ShigeePAPA
最後に、いりごまを入れてみました。スッパ美味しいです。

ありがとうございます！胡麻いいですね！ぜひまたお試しくださいね♡

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そいまめこ
なすと鶏もも肉のさっぱり煮
by そいまめこ