☺簡単美味しい♪ジャンバラヤ風まぜご飯☺
作り方
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1
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ご飯は普通に炊いておく。
★印の調味料を混ぜ合わせておく。
鶏むね肉は一口大の大きさに切る。
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2
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玉ねぎは大きめのみじん切りにする。
ピーマンは縦半分に切ってから縦に1cm幅に切り、更に横に1cmに切る。
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3
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フライパンにサラダ油を入れて、中火にかけ、温まってきたら切った鶏むね肉と玉ねぎを入れて2分炒める。
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4
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フライパンにコンソメキューブと合わせておいた★印の調味料を加え8分炒める。
粉寒天を加えて、更に1分炒めたら火を止める。
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5
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フライパンの中身をゴムペラなどを使って、全てキレイに炊いたご飯に入れ、全体に味が行き渡るようにかき混ぜたら完成♪
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6
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混ぜてすぐはベチャっとしているかな?と思いますが、しばらくするとちゃんとまぜご飯になります。
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コツ・ポイント
・辛い物がお好きな方はカレー粉は小さじ2がオススメです。お子さん用や辛い物が苦手な方はカレー粉を小さじ1/2程度にするか入れなくてもいいかと思います。
・冷やご飯を使う場合は一度レンジでご飯を温めてから混ぜてください。
・冷やご飯を使う場合は一度レンジでご飯を温めてから混ぜてください。
このレシピの生い立ち
具材だけ先に炒めておけば後は炊いたご飯に混ぜるだけで作れるとっても便利なレシピです♪
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