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厚あげはキッチンペーパーで油分を拭き取り1枚を8等分にし、玉ねぎは一口大に切ります。
オイスターソースとめんつゆを合わせて混ぜておきます。
フライパンに(中火)油を熱し、豚こまを入れ火が通るまで炒め、玉ねぎを加えて1分ほど炒め厚あげを加えます。
厚あげが熱くなるまで炒め、たれを加えて火加減を強火にし、たれをよく絡めてごま油を回し入れ、サッと炒めて出来上がりです。