レンチンだけ♡トロ②冷たいかき玉スープ♫
Description
レンチンだけでトロ〜リ冷たいかき玉スープ♫ 残暑厳しいこの時期、夏バテ気味な身体にも嬉しい!食欲がない時にもイケますよ♡
材料
(2人分)
★オクラ 薄く小口切り
1〜2本
★カニカマ ほぐして半分に切る
2本
★白だし10倍濃縮
30cc
★おろし生姜(チューブ)
小さじ1/3
★粉寒天0.5g
すり切り小さじ1/4
沸騰したお湯
300cc
1個
トッピングに三つ葉や大葉、小口ネギ
適宜
作り方
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1
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電気ポットは再沸騰させておく。
卵は白身を切るようによく溶いておく。
★サンセット★さんのレシピID: 4511017
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3
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耐熱容器に★の材料全てを入れる。
粉寒天0.5gはすり切りで小さじ1/4または1ccの計量スプーン1.5位です♪
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4
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白だしはメーカーの使用方法を参考に分量を調整して下さい。今回お吸い物は1対12でした。卵分約60ccも考えてこの分量に♪
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5
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③に沸騰したお湯300ccを入れよくかき混ぜたら、ラップをせずに電子レンジ600Wで1分加熱する。
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6
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レンジから出したら、直ぐによくかき混ぜながら、溶き卵を少量ずつ細く流し入れ、更にレンジ600Wで30秒加熱する。
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8
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表面が固まっている時はよくかき混ぜて器に盛り付け、三つ葉や大葉、小口ネギなどをトッピングして、出来上がり♫
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9
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白だしの代わりに麺つゆバージョンもイケますよd(≧▽≦*)
冷奴や刻んだ長芋にかけても美味しそう♡
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10
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【つくれぽへのお礼のコメントについて】
工程ではなく、頂いたRpのコメント欄に記載する事にしました。数日間掲載致します♡
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↑アプリではなく、PC版からご覧頂けます。
スマホのネット検索で「クックパッド はらぺこしろうさぎ」と検索して覗いてね♡
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コツ・ポイント
粉寒天なので、長時間冷やしても白く濁らずトロトロのまま!
具材を細かく刻んで介護食にもいいかも♪
温かいままでも勿論美味しいです♡
オクラは食物繊維ビタミン豊富、整腸作用や抗酸化作用があり、老化防止、夏バテ防止に良いとされています。
具材を細かく刻んで介護食にもいいかも♪
温かいままでも勿論美味しいです♡
オクラは食物繊維ビタミン豊富、整腸作用や抗酸化作用があり、老化防止、夏バテ防止に良いとされています。
このレシピの生い立ち
レンチンだけで簡単に、冷やしても美味しく食べられるように、片栗粉ではなく粉寒天を使いました。粉寒天の分量を調整し、満足なトロみ具合に◎
もっと早くレシピアップしたかった〜^^;
お蔵入りになるとこだったよ(オクラだけに〜ダジャレかっ笑)
もっと早くレシピアップしたかった〜^^;
お蔵入りになるとこだったよ(オクラだけに〜ダジャレかっ笑)