ゴーヤコロッケの画像

Description

揚げない、ヘルシーコロッケ

材料 (6人分)

150g
大1/2個
コンソメキューブ
3個
中2本
パン粉
食パン(6切)2枚分

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗い、電子レンジで加熱する
    (600w20分)

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き、潰す

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と炒め、コンソメで味付けする

  4. 4

    ゴーヤを縦半分に割り、スプーンで中のワタを取り除き、ミキサーにかける

  5. 5

    写真

    潰したじゃがいもに炒めたひき肉、ゴーヤペーストを混ぜる

  6. 6

    写真

    円盤状に形を作る
    (1個100g程度)

  7. 7

    食パンをミキサーにかけ、フライパンで炒る(15分程度)

  8. 8

    写真

    パン粉をコロッケにつける

  9. 9

    230度のオーブンで15分焼き、完成

コツ・ポイント

ひき肉の味付けは、ソースなしで食べれるように濃い目にしました。
今回、冷凍庫に食パンが残っていたので、それをパン粉にしました。

このレシピの生い立ち

毎日、庭でゴーヤができるので大量消費したくて
レシピID : 6427961 公開日 : 20/09/01 更新日 : 20/09/01

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