簡単!時短 牛肉のたたき ☆

簡単!時短 牛肉のたたき ☆

Description

人気検索トップ10入り!
ご馳走に見える時短料理です(^-^)

材料 (三人分)

牛肉もも塊(タタキ、ローストビーフ用)
300g
小匙1
粗挽き黒コショー
たっぷり

作り方

  1. 1

    冷蔵庫から取り出した牛肉を常温にする。

  2. 2

    すりおろしニンニクを全体にまんべんなくすりこむ。1分放置

  3. 3

    全体に塩をすりこみ、黒コショーをかける。

  4. 4

    フライパンを熱し、オリーブオイルを大さじ1入れる
    トングを使って強火で片面1分ずつ焼いて下さい。上下も

  5. 5

    焼く前に用意しておいた、よく冷えた氷水にすぐに浸ける。
    (お肉が隠れる位の氷水を用意しておいて下さい)

  6. 6

    暫くたって、お肉が冷たくなったらキッチンペーパーに包み冷蔵庫に入れて、食べる直前に薄くスライスして下さい。

  7. 7

    ローストビーフにする場合は全面焼いた後、蓋をして1分、裏返して1分蒸し焼き

  8. 8

    アルミホイル二枚重ねにして包む
    厚手のタオルに包んで、常温で冷めるまで放置して下さい。

  9. 9

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    トップ10入りしました(*^^*)
    たくさんのアクセスありがとうこざいます。

  10. 10

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  12. 12

    ◇つくれぽお返事◇
    数日間で削除します。
    印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
    ↓↓↓

コツ・ポイント

ローストビーフ、タタキ用の新鮮な牛もも肉を使って下さい。
牛肉を常温にしておく事。
氷水に素早く浸ける事です。

このレシピの生い立ち

ローストビーフもよく作りますが、主人がタタキの方が好きなので(^_^)
ローストビーフのレシピはこちらです
レシピID6430710
レシピID : 6428704 公開日 : 20/09/02 更新日 : 22/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (4人)
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2022年6月24日

わーい美味しかった✨むふふのふ❤一週間で一番テンション高い時間です笑 最近頑張ってるから自分ご褒美にちょくちょく食べたい‼️

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2022年5月23日

こんばんは❗️お安い道内産牛肉買えたのでこれしか無い✨😆と 早速作りました😋 いつも通り美味しく出来ました💞

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2022年3月24日

うふうふうま~😆❤ずっと狙ってたよ✨ローストビーフと悩んだけど初めて作るたたきに😋家で食べられるなんて最&高だね🎵

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2022年2月20日

またまたお邪魔します~ 毎回美味しく頂いてます☺️