トマトが甘～いパスタ

トマトは湯剥きします。少し傷をつけておくと簡単に向けます。冷水にとっておきます。

玉ねぎはスライスしトマトは適当に切る。ニンニクはみじん切りしてください。

☆めんつゆミニトマト：前日湯剥きしたミニトマトを鰹節とめんつゆを袋で和えて置くだけ。無くても可。あれば★はいらないです。

同時進行でパスタを茹でます。
ここでめんつゆミニトマトもしくは★、それと砂糖を入れて溶かすようによく馴染ませます。

ここまでトロっとなったらＯＫです。黒胡椒をたっぷり入れます。よく混ぜて焦げないように。

茹で上がったパスタとゆで汁を少量入れてすばやく混ぜ合わせます。この時に粉チーズをかけてザックリ混ぜてください。