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簡単＊辛くない＊我が家の麻婆豆腐

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Description

子供と一緒に食べられる、辛くない麻婆豆腐です^_^大人は好みに合わせて香辛料を後乗せして食べています☆

材料 （4〜5人分）

木綿豆腐(できれば国産大豆のもの)
900g(300×3P)
豚ひき肉
300〜350g
長ネギ
1本
にんにく
1片
しょうが
1片
ごま油
適量
○醤油
大さじ3
○酒
大さじ2
○甜麺醤
大さじ1
○鶏ガラスープの素
小さじ2
○水
400cc
片栗粉
大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    にんにくとしょうがはみじん切り、長ネギは粗みじんに。○の調味料を合わせておく

  2. 2

    フライパン(又は鍋)にごま油・にんにく・しょうがを入れ中火にかけ、香りがしてきたらひき肉を入れて炒める

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら合わせておいた調味料を入れ、ひと煮立ちさせる

  4. 4

    豆腐をお好みのサイズに切り、鍋に入れ蓋をしてグツグツするのを待つ

  5. 5

    煮立ってきたら長ネギを入れ軽く混ぜ、1分程したら一度火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてもう一度グツグツしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

にんにくとしょうがは市販のチューブのものでも作れますが、風味がだいぶ変わるので、できれば国産の新鮮なものを使用することをおすすめします^_^

このレシピの生い立ち

木綿豆腐の場合は水切りはしません！絹豆腐で作る場合は崩れやすくなるのでしっかりめに水切りします^_^(時間がある時は下茹でします)
レシピID : 6429739 公開日 : 20/09/02 更新日 : 20/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2023年10月29日
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papikun
美味しくいただきました^ ^ごちそうさまです♪
#簡単
2023年6月16日
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よつりま
美味しく家族に好評でした！
#豆腐で満足
2023年1月29日
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アザラシ農場
子どもも食べられるお味で、特殊な調味料もほぼ必要なく、すごく助かりました！ ありがとうございました！
#麻婆豆腐
2022年3月16日
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s＊n
簡単に美味しく出来ました！感謝！♡
#麻婆豆腐簡単絶品
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hoppetaco
簡単＊辛くない＊我が家の麻婆豆腐
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