そうめんつゆで！オクラのお浸し

オクラは板ずりをしてヘタの硬い部分を削ぎ取ります。

計量カップの目盛りに合わせてそうめんつゆ、お水、みりんを順に入れて混ぜ合わせます。

小鍋に下処理したオクラを並べて2で作ったものを入れてアルミホイルで落し蓋をします。

出来上がったら少し冷まして粗熱が取れたらジップロック等の容器にオクラを並べて鍋に残っているお出汁も一緒に入れます。

ピッタリとラップをして蓋をしたら冷蔵庫で最低1日は漬け込んでください。
1番おすすめは2日です。

漬け込んだ日から3～4日は食べれますので作り置きにも便利です。