キャベツとエリンギと牛ひき肉のチャーハン

キャベツとエリンギと牛ひき肉のチャーハンの画像

Description

チャーハンの王道であるキャベツと牛ひき肉に、エリンギを加えることでアクセントが生まれます。

材料 (2人分)

1/4個
300g
少々
コショウ
少々
しょうゆ
5回し

作り方

  1. 1

    牛ひき肉をフライパンで炒め、香ばしい油を出す。

  2. 2

    キャベツは薄切り、エリンギは半分にして斜め切りにする。

  3. 3

    キャベツ、エリンギをフライパンに入れて炒める。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたらごはん、塩、コショウ、しょうゆを入れ、強火で炒める。
    ★しょうゆが焦げて香ばしさが出ます。

コツ・ポイント

牛ひき肉を先に炒めることで、うま味のある油が出てきます。

このレシピの生い立ち

完全食のチャーハンを研究するため。
レシピID : 6431292 公開日 : 20/09/03 更新日 : 20/09/03

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