簡単!ローストチキンの画像

Description

簡単!焼いて出汁につけるだけでとっても柔らかいローストチキンが作れます。油も砂糖も未使用、ダイエット中の強い味方!!

材料 (3人分)

3枚
★出汁(レシピID6431407参照)
700cc
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ2
★顆粒だし
小さじ1
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉の皮をはがし、塩胡椒をふり焦げ目がつくようにフライパンで両面焼きます(油未使用のためくっつかないアルミホイル使用)

  2. 2

    写真

    ★の材料をすべて鍋に入れ沸騰させます。その中に①の鶏胸肉を入れ、再度沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら火を止めそのまま置きます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩寝かせます。

  4. 4

    写真

    5ミリぐらいの厚さに切り完成!
    そのままでも食べられますが、写真はねぎ塩ソース(レシピID6435266)をのせてます。

  5. 5


コツ・ポイント

肉が硬くならないように、再沸騰したらすぐに火を止めます。

このレシピの生い立ち

ダイエットレシピです。
レシピID6094737のローストポークを鶏胸肉で作ってみました。
レシピID : 6432195 公開日 : 20/09/06 更新日 : 21/05/17

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