鮭とレタスの炒めもの
作り方
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1
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鮭は骨や皮をとって食べやすい大きさに切って塩胡椒をふり、酒に浸けておく。
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2
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じやがいもは皮を剥いて5mmくらいにスライスしてレンジ(600w)に3分ほどかける。
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3
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レタスは外側の固い部分を手でちぎっておく。
しめじも軸を切り落として、ほぐす。
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4
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玉ねぎとベーコンも食べやすい大きさに切っておく。
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5
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水気を拭き取った鮭に片栗粉をまぶして、オリーブ油を温めたフライパンで両面焼く。
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6
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5の中にベーコン、玉ねぎ、じやがいもをいれて軽く炒めたら、しめじとレタスもいれ、炒める。
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7
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みりんとめんつゆを回しかけて、全体に馴染んだら出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鮭とレタス固い部分が使いたくて,,,
味噌を使わず、ちゃんちゃん焼き風にしてみました。
味噌を使わず、ちゃんちゃん焼き風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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