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玉ねぎをみじん切りにしておく。合挽き肉に塩胡椒入れ捏ねる。●を合わせる。全てを合わせ、捏ねる。
たねを8つに成型して、フライパンで両面こんがり焼く。
圧力鍋に◎を煮立て、ハンバーグを入れる。蓋をして、強火で熱し、フロートが振れたら弱火で2分加熱。
フロートが下りたら蓋を開けて、ソースが煮詰まるまで10分煮たら出来上がり。