【冷凍可能】タコライス(辛口)

玉ねぎ、人参、ミニトマトはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき、しんなりするまで炒める。

レタスは細切り。太めに切ると食感が残るので◎。
調味料は合わせておく。

①のフライパンにミンチを入れてバラパラになるように混ぜながら炒める。火が通ったら合わせておいた調味料を入れて炒める。

ご飯、レタス、ミンチの順にお皿に盛りつける。トマトと溶けるチーズ等をトッピングする。

余ったらラップで小分けにして冷凍。

ご飯の他にパンにはさんだり。