ホントにおいしい♪フルーツパウンド

バターは室温に戻しておく。粉類を合わせてふるっておく。ボウルに●を全て混ぜ合わせる。オーブンを１８０℃に温める。

卵白をほぐし、砂糖の半量を加えて角が立つまで泡立てる。

バターに残りの砂糖を加えて、フワッとクリーム状になるまで泡立てる。卵黄を１つずつ加えてよく混ぜる。

4にメレンゲを半量加え、泡立て器でよく混ぜる。残り半量のメレンゲを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

5にマリネしておいたフルーツを加えて混ぜる。

型に流して、４０～５０分焼く。竹串を刺してみてドロっとしたものが付かなければOK。