大根とイカのゴールデンマスタード煮

大根は皮をむき小さめの乱切り、ショウガは皮をむき千切り、ゲソは切り離し。エンペラは1㎝幅に切る。

鍋にサラダ油を入れ温め、ダイコンとショウガを炒め、イカも加えさっと炒める。

ひたひたの水、ゴールデンマスタードブラック、醤油、砂糖を加え、アルミホイルで落とし蓋をして、中弱火で10分煮る。