☆48種の濃い野菜☆グラススイーツ♪
みこひろママ
作り方
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1
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【チーズケーキ】クリームチーズを室温に戻しておく。
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2
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○ゼラチン5gに、○水大さじ1を入れ、ふやかしておく。
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3
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１に砂糖を入れ、ブレンダーでよく混ぜる。
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4
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キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％とレモン汁を加えて、さらに混ぜる。
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5
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２のゼラチンをレンジで２０秒ほど加熱して、4に加え、よく混ぜる。
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6
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5をグラスに分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(2時間くらい)
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7
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【ムース】アボカドは種を取り皮をむき、細かく切ってレモン汁をかけ、ブレンダーで出来るだけなめらかに撹拌する。
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8
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●ゼラチン4gに、●水40ccを入れ、ふやかしておく。
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9
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鍋に生クリームと砂糖を入れ、弱火にかける。(沸騰させない)
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10
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9の砂糖が溶けたら、火を止め、7のアボカドを入れてよく混ぜ、8のゼラチンを加えて、さらによく混ぜる。
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11
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10の粗熱が取れたら、冷蔵庫から6のグラスを取り出し、分け入れ、再び、冷蔵庫に戻し、冷やし固める。(2時間くらい)
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12
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【ジュレ】キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％を鍋に入れ、温める。
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13
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12に、砂糖、レモン汁と☆ゼラチンを加え、よく混ぜる。
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14
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13の粗熱が取れたら、冷蔵庫から11のグラスを取り出し、分け入れ、再び、冷蔵庫に戻し、冷やし固める。(2時間くらい)
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15
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
チーズケーキ、ムース、ジュレ、それぞれ、しっかり冷やし固めると、キレイに3層になります♪慌てず、焦らず、じっくりと…
このレシピの生い立ち
キリン 無添加野菜48種の濃い野菜100%のモニターに当選したので、オシャレなグラススイーツを作ってみたくなりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みこひろママ
