鶏団子と春雨のスープ

鶏団子と春雨のスープ

Description

「アレンジ自在鶏団子ダネ」を使ったスープです。
鶏団子のレシピは「mama-yu-koのレシピ」からどうぞ。

材料 (4人分)

白菜
1/4個
人参
1/3本
春雨
50g
少々
※アレンジ自在鶏団子ダネ(レシピID643366
400g
調味料・・・ガラスープ・塩コショウ・酒・みりん・薄口醤油・ごま油

作り方

1

白菜は芯の部分は1㎝ぐらいの細切り、葉の部分はざく切り、人参は細千切りにしておきます。

2

鍋に1500cc程お湯を沸かし、ガラスープ小さじ2ぐらい入れ、ひき肉ダネを丸めながら入れていきます。

3

団子に火が通って浮いてきたら、塩コショウ適宜・酒大さじ2・みりん大さじ1・薄口醤油大さじ2で味を付けます。

4

人参・白菜の芯を入れます。

5

野菜がしんなりしたら、白菜の葉、春雨を入れて煮立ったら火を止め、最後にごま油を加えます。

コツ・ポイント

味見をして塩気が足りないようならお好みで塩と醤油を少しずつ足してください。
食べる時にラー油をたらしても美味しいかもしれませんね。

このレシピの生い立ち

鶏団子鍋を作るほどにはそれぞれの材料が少なかったので、スープ仕立てにしました。
レシピID : 643762 公開日 : 08/12/04 更新日 : 08/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/08/21

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暑い時に熱いスープ!!最高においしかったです(๑^ ^๑)

アイアンツリー

ありがとうございます。気に入ってもらってよかったです!

13/01/31

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暖まりました(‾∇‾) 美味しかったです!

しゃぼにゃ

カップや盛り付けが素敵です♪冬は温かいスープがいいですよね。

10/10/18

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今回間違ってコンソメじゃなくてダシを入れちゃいました。

aSMs

コンソメよりはチキンスープの方がいいかも。ほんだしでもOK!

09/05/30

First tsukurepo mark
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おいしいー\(^o^)/

hm329

初つくれぽありがとう~^^ 器も素敵です♪