さっぱり！鶏肉のゆずぽん炒め

ネギを乗せたい分だけ刻んでおく
辛味をとりたい方は水に浸しておく

鶏肉を一口大に削ぎ切りする

鶏肉に★で下味をつけておく

両面焼いたら酒を大さじ1入れて、弱火で蓋をして３分ほど中まで火を通す

蓋を開け、中火〜やや強火にして
ゆずぽん、ごま油を入れ味をなじませる

お皿に盛ってネギを上に乗せ、少量ゆずぽん、ごま油をかけて
出来上がり（量の比率はゆずぽん＞ごま油）

にんにくを少量入れると味にパンチがあり、かつさっぱりとした一品になると思います。お好みでアレンジしてみてください。