サーモンとクリームチーズのポテトサラダ

クリームチーズは常温に戻しておく。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

じゃがいもは一口大に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で6分30秒加熱する。

えのきたけは石づきを切り落とし、3等分に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱し、しょうゆをかける。

器に盛り付け、お好みでパセリをふる。