冷凍で辛くない♡輪切りピーマンの肉詰め
FKbaby
作り方
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1
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ピーマンはヘタの部分を切り落として種を取り、輪切り3等分にする。保存袋に入れて冷凍する。
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2
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冷凍ピーマンは保存袋に入れたまま自然解凍し(半解凍でOK)、片栗粉を入れて振り、ピーマンにまんべんなくつける。
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3
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玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、軽くラップをしてレンジで1分加熱する。
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4
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ボウルに豚ひき肉、卵、パン粉、塩コショウ、レンジから取り出して冷ました玉ねぎを入れてよく捏ねる。
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5
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(2)に(4)を隙間なく詰め、サラダ油を中火に熱したフライパンで焼く。両面しっかり焼き色をつけ、中まで火を通す。
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6
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ピーマン肉詰めを一旦お皿に取り出し、焼いたフライパン(洗わなくてOK)に▪️の材料を入れて一煮立ちさせる。
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7
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(6)にピーマン肉詰めを戻し入れ、よくタレを絡めたら出来上がり。
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8
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夜ごはんにピッタリなおかずです！
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コツ・ポイント
ピーマンのが苦手なら、輪切りにして保存袋に冷凍したものを使うと辛さなくなります。
生のピーマンを使う場合は(2)の工程から始めてください。
生のピーマンを使う場合は(2)の工程から始めてください。
このレシピの生い立ち
実家でもらったピーマンを使い切りたくて作りました。予想以上に美味しくできました♫
FKbaby
