野菜ジュースでトマトカレー

野菜ジュースでトマトカレー

Description

いつものカレーが「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使用するだけで濃厚トマトカレーに!

材料 (ルウ半箱分)

キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
700ml
市販のカレールー
1/2箱
豚こま肉
200g
人参
中1/2本
じゃがいも
中1個
玉ねぎ
中1個

作り方

  1. 1

    野菜、肉を一口大に切りサラダ油を熱した鍋で中火で10分ほど炒める

  2. 2

    材料が炒まったら「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を加え沸騰したら弱火にして20分煮る

  3. 3

    一旦火を止めてカレールーを割り入れ、木べらでよく混ぜ溶かす

  4. 4

    写真

    再び点火し、弱火で5分ほど混ぜながら煮込む

コツ・ポイント

いつものカレーを作る工程で、水の代わりに野菜ジュースを使用して作るだけです。
お肉はお好みですが、個人的には鶏肉よりも豚肉や牛肉が合うと思います!

このレシピの生い立ち

水の代わりにトマトがベースの野菜ジュースを使えば栄養満点になるのでは?と思い実践してみました。
程よい酸味と野菜ジュースのフルーティーさが加わって、ハヤシライスのようなカレーのような…新しい味を発見です。
レシピID : 6440422 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

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