デミハンバーグとマッシュポテトのグラタン
Socalco
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥き、電子レンジで柔らかくなるまで温め、フォークなどでつぶしておく
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2
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Aの材料(パン粉、牛乳、ナツメグ、ケチャップ)をまぜておく
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3
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みじん切りにした玉ねぎを炒めて冷蔵庫で冷ます
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4
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氷を入れたボウルの上にボウルを入れ、合い挽き肉と塩を入れて粘りが出るまでよくこね、卵、冷ました玉ねぎ、②を入れてこねる
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5
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分厚めに形成してフライパンで両面焼く。分量外の水を入れ、蒸し焼きにする。焼けたら一度皿に取り出しておく。
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6
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フライパンを軽く洗い、バターで玉ねぎとしめじを炒める。しんなりしてきたらBを加える。ハンバーグを戻し入れ、五分ほど煮込む
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7
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耐熱皿にマッシュポテトを敷き、その上に5をかけ、チーズを乗せてオーブンで15分焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたレシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
