トマトチキンカレー

野菜の準備をする。
にんにく、生姜はみじん切り。
その他野菜は基本角切り。
きのこ類は石突きを切ってほぐす。

鶏肉はひと口大に切る。

にんにくと生姜を適量の油で炒めて香りが出たら、鶏肉を炒める。この時は7割くらい火が通ればOK！

野菜がしんなりしたらトマト缶を入れ、トマト缶2杯分の水を入れる。

コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

野菜が柔らかくなったら、カレー粉とカレールウを入れ混ぜ軽く煮込み完成。