お二人さんの☆鶏むね肉のピリ辛照焼!

お二人さんの☆鶏むね肉のピリ辛照焼!

Description

簡単に出来て中華風で、ご飯に合います!

材料 (二人分)

鶏むね肉
1枚
●酒(鶏肉下味用)
小さじ1
●鶏ガラ顆粒だし(鶏肉下味用)
小さじ1/2
●塩コショウ(鶏肉下味用)
少々
サラダ油
大さじ2
大さじ1
★醤油
大さじ1
★水
大さじ3
小さじ1
★酒
小さじ1
小さじ1
小さじ1/4
いりごま
少々

作り方

1

写真

鶏肉に下味がつきやすいようフォークで数ヶ所刺します。棒状に切ります。皮を剥いでから切ると切りやすいです

2

ポリ袋に鶏肉を入れ●の調味料を入れ揉みます、15分くらい置いておきます

3

★の調味料を合わせておきます

4

鶏肉の入ったポリ袋に片栗粉を入れシャカシャカします。フライパンにサラダ油を入れ中火揚げ焼きにします

5

火を止め鶏肉を取り出して油を切っておきます。フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ります

6

★の調味料タレを入れ火をつけ、鶏肉を戻してからめ、火を止めます。いりごまを振りかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

酒は紹興酒でもよいです
塩胡椒は控えめにしてくださいね

このレシピの生い立ち

鶏肉が大好きなので、コッテリあっさりで食べたくて。むね肉を買うとたまに無性に食べたくなります( ´ ▽ ` )
レシピID : 6447095 公開日 : 20/09/14 更新日 : 21/05/16

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