甘酒プリン

ゼラチンに水を振り入れて、混ぜふやかしておく。

小鍋に牛乳、砂糖を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせたら火を止める。

①を混ぜてしっかり溶かし、粗熱を取る。生クリーム、しょうが汁、ざるで裏ごしした甘酒を加えて混ぜる。